Quando il calendario produttivo segna il momento di raccogliere varietà come Orange Rubis, Lady Cot o Kioto - tanto per citare alcune albicocche che sviluppano un apprezzato profilo gustativo se coltivate con la giusta strategia agronomica - il mercato reagisce.

Sulla Piana di Sibari, in Calabria, da 80 anni, l’azienda Gallo si dedica alla frutticultura, sempre nel rispetto dell’ambiente, di cui – dice Natalino Gallo – “non siamo proprietari, ma solo custodi”.

Due giorni fa è iniziata la raccolta delle prime albicocche nella Piana di Sibari, in Calabria, che prevede solo le varietà più apprezzate dai consumatori, soprattutto in termini di gusto.